Γιατί οι γάτες είναι τόσο εκλεκτικές με το φαγητό τους

Ερευνητές ανακάλυψαν γιατί είναι ιδιότροπες με την τροφή τους Όσοι έχουν και γάτες και σκύλους ως κατοικίδια γνωρίζουν ...


Ερευνητές ανακάλυψαν γιατί είναι ιδιότροπες με την τροφή τους





Όσοι έχουν και γάτες και σκύλους ως κατοικίδια γνωρίζουν από πρώτο χέρι, ότι οι γάτες μπορεί να είναι αρκετά… ιδιότροπες σε ό,τι έχει να κάνει με το φαγητό τους.
Ερευνητές ανακάλυψαν, ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο οι υποδοχείς της πικρής γεύσης στη γλώσσα τους ανταποκρίνονται σε συγκεκριμένα συστατικά.
Συγκρίνοντας τους υποδοχείς στις γλώσσες γατών και ανθρώπων, οι ερευνητές βρήκαν ότι οι γάτες είναι πολύ ευαίσθητες σε μια ουσία, που ονομάζεται denatonium και λιγότερο ευαίσθητες στο φυτό της αλόης και της σακχαρίνης.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει δημοσίευμα της MailOnline, η έρευνα αυτή παρέχει μια πρώτη ματιά σε ό,τι έχει να κάνει με το πώς οι κατοικίδιες γάτες αντιλαμβάνονται την πικρή γεύση στο φαγητό σε μοριακό επίπεδο και θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί μερικές φορές οι γάτες είναι τόσο… εκλεκτικές με το φαγητό τους.
Η ικανότητα να ανιχνεύσουν τα μικρά χημικά πιστεύεται ότι εξελίχθηκε στις γάτες, χάρη στη χρησιμότητά της για να αποφεύγουν τις τοξικές ουσίες που συχνά υπάρχουν σε διάφορα φυτά. Όλες οι γάτες, από τις κατοικίδιες μέχρι τις άγριες τίγρεις, είναι σαρκοφάγα ζώα που καταναλώνουν μικρές ποσότητες φυτικών υλικών, όμως οι κατοικίδιες γάτες μπορεί να εξακολουθούν να έρχονται αντιμέτωπες με την πικρή γεύση σε τρόφιμα και φάρμακα.
Πολλές φαρμακευτικές εταιρείες και κατασκευαστές τροφίμων προσπαθούν να αναγνωρίσουν τις ουσίες που είτε μπλοκάρουν ή αλλάζουν την αντίληψη για την πικρή γεύση, έτσι ώστε να δημιουργήσουν πιο εύγευστα προϊόντα, σημειώνει το ίδιο δημοσίευμα.
Οι ερευνητές από την AFB International και την Integral Molecular μελέτησαν τη συμπεριφορά δύο διαφορετικών πικρών γεύσεων σε υποδοχείς γλώσσας γατών στο πλαίσιο κυτταρικών πειραμάτων. Εξέτασαν πόσο ανταποκρίνονταν στις πικρές ουσίες και συνέκριναν τα ευρήματά τους με αυτά από τους αντίστοιχους υποδοχείς στις γλώσσες ανθρώπων.
Σε σχέση με τον ανθρώπινο υποδοχέα, οι υποδοχείς στις γάτες βρέθηκε ότι ήταν δέκα φορές λιγότερο ευαίσθητος σε μια βασική πικρή ουσία, ενώ δεν ανταποκρινόταν καθόλου σε μία άλλη. Όπως και ο ανθρώπινος υποδοχέας, αυτός από τις γάτες ενεργοποιούνταν από την πικρή ουσία aloin -που υπάρχει στο φυτό της αλόης- και από την ουσία denatonium –η οποία χρησιμοποιείται για να αποτρέπει τα παιδιά και τα κατοικίδια από το να καταναλώνουν χημικά, όπως τα αντιψυκτικά, όμως ανταποκρινόταν εντελώς διαφορετικά στις ουσίες αυτές.
Ο υποδοχέας των γατών είναι λιγότερο ευαίσθητος στην aloin και περισσότερο ευαίσθητος στο denatonium σε σχέση με τον ανθρώπινο υποδοχέα της πικρής γεύσης στην ανθρώπινη γλώσσα. Ακόμη, δεν ήταν καθόλου ευαίσθητος στη σακχαρίνη, μια τεχνητή γλυκαντική ουσία που τείνει να αφήνει μια πικρή γεύση στους ανθρώπους.
«Είναι συναρπαστικό το να βρίσκει κανείς μια αναπάντεχη ανταπόκριση στους υποδοχείς της πικρής γεύσης, που δεν είχε περιγραφεί ποτέ ξανά στη βιβλιογραφία για άλλα είδη. Αυτές οι γνώσεις και οι μελλοντικές ανακαλύψεις θα είναι πολύτιμες για τη δημιουργία ελκυστικών τροφών για γάτες, καθώς επίσης και για την ενίσχυση της αποδοχής των φαρμάκων που απευθύνονται σε γάτες» σχολιάζουν οι ερευνητές.
Τα συμπεράσματα της μελέτης τους δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό BMC Neuroscience.


πηγή:www.newsbeast.gr

COMMENTS

loading...
Όνομα

10 Αποδεικτικά στοιχεία,1,10 λεπτά,1,10 Μηνών,1,10 χρόνια νεότερη,1,14 σημάδια,1,17χρονος,1,1925,1,25η Μαρτίου,1,28 Χρονών,1,30χρονη,1,4 τυριά,1,4η Οκτωβρίου,1,5 κανόνες,1,5-Minute Crafts,3,6 Χρόνια,1,6χρονο αγόρι,1,7χρονος,1,86 Χρονών,1,9 πράγματα,1,92 χρόνη,1,97χρονη,1,Αβοκάντο,1,Άγαλμα,1,Αγάπη,80,Άγγιγμα,1,ΑΓΓΛΙΚΟ ΜΠΟΥΛΝΤΟΓΚ,3,αγελάδα,5,Άγιο Όρος,1,Αγίου Βερνάρδου,1,Αγκαλιά,3,Αγνοούμενος,2,Αγοράκι,1,Αγόρι,1,Άγρια Ζώα,1,Αγρίνιο,1,Αγριόγατα,1,Αγρότης,1,Άγχος,2,Αδέλφια,1,Αδέρφια,3,Αδέσποτα,195,Αδέσποτο,27,Αδυνάτισμα,3,ΑΕΚ,1,Αεροπλάνα,1,Αεροπλάνο,2,Αεροπορικές Εταιρείες,1,Αεροπορική εταιρεία,1,Αεροσυνοδός,2,Αθήνα,2,Άι Βασίλης,5,Αιγαίο,1,Αιχμαλωσία,1,Ακιτα,2,Ακοή,1,Ακριβές,1,Ακριβές πόλεις,1,Ακρωτηριαμός,1,Αλάτι,2,Αλέξης Γκόλφης,1,Αλεπού,3,Αλεπουδάκια,1,Αλεπούδες,1,Αλήθειες,1,Αληθινές Ιστορίες,495,Αληθινή ιστορία,240,Αλιγάτορας,1,Αλκοόλ,1,Αλλαγή,1,Αλλαγή Ώρας,1,Αλλεργία,5,Άλογα,3,Άλογο,32,Αλόη,2,Αλουμινόχαρτο,2,Αμαξίδιο,1,Αμέρικαν Σταφορντσαϊρ Τεριέ,1,Αμερικανοί,1,Αμερική,1,Άμμος,3,Αναγνώριση,1,Ανάδοχος,1,Ανακαλύψεις,1,Αναμνήσεις,1,Ανανέωση,2,Αναπάντητα,1,Ανάπηρη,1,Αναπηρία,5,Ανάπηρο,1,Αναπνευστικά Προβλήματα,1,Ανάρρωση,1,Ανάσταση,2,Ανατριχιαστικές Ιστορίες,4,Ανατριχιαστική Ιστορία,1,Ανατριχιαστικό,1,Αναψυκτικά,1,Άνδρες,4,Ανεξαρτησία,1,Ανθρώπινες συμπεριφορές,18,Άνθρωποι,2,Άνθρωπος,15,Άνθρωπος με ειδικές ανάγκες,3,Ανιψάκι,1,Άνοια,1,Άνοιξη,1,Ανταρκτική,1,Αντηλιακή Κρέμα,1,Αντιδήμαρχος,1,Αντίδραση,6,Αντίκα,1,Αντικείμενα,1,Αντίληψη,1,Αντιμετώπιση,2,Αντιμετώπιση Bullying,2,Αντίνοος Αλμπάνης,1,Άντρας,2,Άντρες,3,Αξία,1,Απαγόρευση,1,Απαγωγή,1,Απάντηση,2,Απελευθέρωση,1,Απίστευτο,10,Απογευματινή νύστα,1,Απογευματινη Tρελα,1,Απόδραση,1,Αποθήκευση,1,Αποκριάτικες στολές,2,Αποκριάτικες στολές για παρέες,1,Απόκριες,1,Απόκρυψη,1,Απομόνωση,1,Απορία,1,αποτοξίνωση,2,Αποτυχίες,1,Αποφηραμένα φρούτα,1,Αποφυγή,1,Αποχαιρετισμός,1,Αποχρωματισμός,1,Απώλεια,1,Απώλεια βάρους,2,Απώλεια Μνήμης,1,Απώλεια όρασης,1,Αράχνη,1,Άρθρο,270,Αρθρώσεις,1,Αρκούδα,8,Αρκουδάκι,5,Αρραβώνας,2,Αρραβωνιαστικιά,1,Αρρώστια,2,Άρρωστος,2,Αρχαιολογικές Ανακαλύψεις,1,Άρωμα,1,Αρωματική μαρμελάδα,1,Αρωματισμός σπιτιού,1,Ασβός,1,Ασθένεια,2,Άσθμα,1,Ασία,1,Άσκηση,5,Ασπιρίνη,1,Άσπρο ψωμί,1,Άστεγη,2,Άστεγος,10,ΑΣΤΕΙΑ,6,Άστεια,1,Αστείο,53,Αστυνομία,2,Αστυνομικός,5,Ασφάλεια,2,Αταξίες,1,Ατρόμητα,1,Ατρόμητος,1,Αττική,1,Αυγά,2,Αυγό,2,Αυλή,1,Αυστραλία,1,Αυτισμός,3,Αυτιστικό παιδί,1,Αυτοθυσία,20,Αυτοκίνητο,8,Αυτόφωρο,1,Αφγανικό κυνηγόσκυλο,1,αφεντικό,2,Αφράτες,1,Αχάριστία,1,Βαζελίνη,1,Βανίλια,1,Βάρος,1,Βασανισμένο,1,Βασίλης Παπακωνσταντίνου,1,Βασιλικό κόλευ,1,Βασισμένα σε αληθινές ιστορίες,1,Βατικανό,1,Βατόμουρα,1,Βάτραχος,1,Βαφές Αυγών,1,Βάψιμο,1,Βεγγαλικά,1,Βελγικό Μαλινουά,1,Βέρα,1,Βερίκοκα,1,Βία,1,Βιβλίο,4,Βιβλιοθήκη,1,Βίδρα,1,Βίκυ Παπαδοπουλου,1,Βίντεο,350,Βιρμανίας,1,Βιταμίνη B12,1,Βιταμίνη D,1,Βοήθεια,8,Βοηθός,2,Βολιβία,1,Βόλος,8,Βόλτα,7,Βομβιστική Επίθεση,1,Βότανα,2,βότλα,1,Βότσαλα,1,Βούρτσισμα,1,βούτηρο,1,Βραβείο,1,Βράδυ,1,Βρετανία,1,Βρέφος,1,Βρυξέλες,1,Γάβγισμα,1,Γάιδαρος,1,Γαϊδουράκι,1,Γαιδουράκια,1,Γάλα,3,Γαλλια,1,Γαλλία,1,Γαλοπούλα,1,Γάμος,5,Γάτα,356,γάτα του Αιγαίου,1,Γατάκια,1,Γάτες,276,Γατοτροφή,1,Γειτονιά,1,γέλιο,1,Γεμιστές,1,Γενέθλια,1,γέννα,4,Γεννάει,1,Γενναιότητα,3,γέννηση,1,Γεράκια,1,Γερμανίδα κτηνίατρος,1,Γερμανικός ποιμενικός,10,Γέροντας Παίσιος,3,Γηροκομείο,1,Γιαγιά,1,Γιαούρτι,2,Γιαρτογλυκό,1,Γιατροί,1,Γιατρός,5,Γιατροσόφια,1,Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά,1,Γιορκσάιρ Τεριέ,2,Γιορτή Υιοθεσίας,1,Γιός,4,Γιώργος Λέντζας,1,Γιώργος Μαυρίδης,3,Γκάφες,1,Γκλίτερ,1,Γκουβερντάντα,1,Γλάρος,1,Γλάστρα,1,Γλυκά,2,Γλυκό,6,Γλυκόξινο,1,Γλυφάδα,1,Γλώσσα,2,Γονείς,6,Γονίδιο,1,γορίλας,2,ΓΟΥΕΣΤΙ,1,Γουργουρητό,1,γουρούνι,5,Γραφείο,1,Γρήγορα,2,Γρίφος,1,Γροσουζιά,1,Γυάλινα Βάζα,1,Γυμναστική,5,Γυναίκα,25,Γυναίκες,21,Δάγκωμα,3,Δάκρυα,1,Δαλματίας,1,Δάση,1,Δασκάλα,1,Δάσκαλος,1,Δάσος,1,Δάχτυλα,1,Δελτίο καιρού,1,Δελφίνι,8,Δένδρο,1,δέος,1,Δέρμα,2,Δέσποινα Βανδή,2,Δηλητηρίαση,1,δηλητήριο,1,Δηλώσεις,1,δημητριακά,1,Δήμος Πετρούπολης,1,Διαζύγια,1,Διάθεση,2,Διαίσθηση,2,ΔΙΑΙΤΑ,1,δίαιτα,4,Διακοπές,2,Διακοπή,1,Διακόσμηση,7,Διάρκεια,3,Διάσημες Ταινίες,1,Διάσημη,2,Διάσημοι,1,Διάσημος,1,Διασκέδαση,1,Διασταυρώσεις,1,Διαστημικοί εθελοντές,1,Διάσωση,30,Διάσωση Γάτας,5,Διάσωση Παιδιού,4,Διάσωση σκύλου,13,Διασώστες,3,Διατροφή,15,διαφημιση,2,διαφημιστικό σπότ,1,Διαφορές,1,Διαχείρηση πένθους,1,Δίδαγμα,1,Διδακτική ιστορία,4,Δίδυμα,1,Δίδυμες,1,Διεθνής Διακήρυξη των Δικαιωμάτων των Ζώων,1,Διευθυντής,1,Δικαίωμα,1,Δικαιωμάτων των Ζώων,1,Δικαστήριο,4,Δίκη,4,διόδια,1,Διροφιλαρίωση,1,Διψασμένος,1,δολοφονία,1,Δολοφόνοι,1,Δόντια,3,Δότρια,1,Δράμα,1,Δρόμος,1,Δροσιά,2,Δυνατά,1,Δυσκοιλιότητα,1,Δυσκολία όρασης,2,Δυσκολίες,1,Δύσκολο,1,Δύτης,1,Δωμάτιο,1,Δωρεάν Είσοδος,1,Δώρο,3,Εαρινή κόπωση,1,Εγγόνια,3,Εγκατάλειψη,2,εγκατάλειψη σκύλου,4,Εγκέφαλος,3,Έγκλειστο,1,Εγκυμοσύνη,3,εγκυμοσύνη σκύλου,1,Έγκυος,2,Εγχείρηση,1,Έδαφος,1,Εθελοντές Φιλοζωικής Cause Animale Nord,1,Εθισμός,2,Ειδήσεις,72,Ειδικές ανάγκες,11,Εικόνες,66,Εκατομμυριούχος,1,Εκδίκηση,1,Έκθεση,1,Εκκλησία,1,Εκπαίδευση,38,Εκπαίδευση Σκύλων,38,εκτρώσεις,1,Εκφραστικά,1,Εκφραστικότητα,1,ΕΛ.ΑΣ.,1,ελάφι,4,Ελεύθερα Ζώα,1,Ελεφαντάκι,1,ελεφαντας,2,ελέφαντας,4,Ελιές,1,Ελλάδα,4,Έλλειψη σιδήρου,1,Έλληνας,1,Έλληνες,1,Ελληνικό Βοτανο,1,Ελληνικός ποιμενικός,2,ΕΜΑΚ,2,Εμβόλιο,2,Εμπόρι σκύλων,1,Εμφιαλωμένο Νερό,1,Εμφιαλωμένο Φυ