share

About Us

Google+ Badge

Popular Posts

About

Το μυστικό για ζουμερά χειροποίητα μπιφτέκια

 

 

Πώς να μη σας στεγνώνουν στο ψήσιμο



Σου αρέσουν τα ψητά μπιφτέκια στην ψησταριά ή το γκριλ αλλά πάντα σου βγαίνουν στεγνά; Έχουμε δύο κολπάκια για να είναι πάντα ζουμερά όπως αυτά που γεύεσαι στις ταβέρνες και τα εστιατόρια.
Τα κολπάκια είναι περίπου στην ίδια λογική με μια απλή διαφορά: το ένα είναι πιο γευστικό αλλά το άλλο πιο διαιτητικό.

Δυο κόλπα για ζουμερά μπιφτέκια στη σχάρα

  1. Βούτυρο
  2. Παγάκι
Ψήνεις κανονικά το μπιφτέκι στη σχάρα, αλλά τοποθετείς από πάνω λίγο βούτυρο ή ένα παγάκι που καθώς λιώνουν, θα διατηρήσουν τα μπιφτέκια σου ζουμερά κι ακαταμάχητα.

bifteki1 bifteki2


Πηγή: womenonly.gr

0 on: "Το μυστικό για ζουμερά χειροποίητα μπιφτέκια"